Отраслевые новости

Кулинарные новости и последние события в сфере гостеприимства и общественного питания

В столице закрылся второй за неделю ресторан «Вилла Паста»

Роспотребнадзор принял решение о закрытии ещё одного заведения «Вилла Паста» в столице. Причиной стали выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, о чём сообщил «...

1 февраля 2025 Источник: RETAIL.RU

31 января 2025 Источник: SOSTAV

Стандарт качества для суши и роллов

В Российской Федерации может быть разработан и внедрён государственный стандарт (ГОСТ) для суши и роллов. Это позволит повысить уровень качества и безопасности продукции.

24 января 2025 Источник: SOSTAV

Министерство финансов не одобрило предложение разрешить продажу алкоголя в ресторанах на вынос

Ранее с подобной инициативой выступили Борис Титов, уполномоченный по защите прав предпринимателей, и Федерация рестораторов и отельеров

22 января 2025 Источник: SOSTAV

Блины с начинкой из дубайского шоколада

Компания «Теремок» создала блин с начинкой, идентичной по составу популярному десерту

19 января 2025 Источник: SOSTAV

В России планируется введение ограничений на продажу продуктов быстрого питания несовершеннолетним

С целью закрепления этой инициативы предлагается внести соответствующие изменения в законодательство.

15 января 2025 Источник: SOSTAV

В США были признаны лучшими стейки из мяса с плесенью

В Соединённых Штатах состоялся конкурс «World Steak Challenge», и в 2024 году звание лучшего стейка в категории «Северная Америка» завоевали два повара из Швейцарии. Они приготовил...

11 января 2025 Источник: CRISPY news

В 2025 году, возможно, появится мука из периллы, которая поможет бороться со старением

Специалисты в области науки и питания активно изучают разные виды муки, стремясь определить их потенциальные достоинства и перспективы применения в сфере функционального питания.

2 января 2025 Источник: CRISPY news

С начала следующего года стоимость соков и газированных напитков увеличится

Рост стоимости обусловлен повышением цен на упаковочные материалы и сырьё

27 декабря 2024 Источник: SOSTAV

Роспотребнадзор инициировал судебное разбирательство в отношении «Кухни на районе»

Заседание по рассмотрению заявления назначено на 4 февраля.

26 декабря 2024 Источник: SOSTAV


Вы находитесь в неизвестно