Блюда и заготовки v.2
Для получения XML-файла с группами и списком блюд необходимо сформировать GET-запрос в котором передаются параметры авторизации и параметр file=dish.
Параметры запроса GET
| Параметр | Обязательный | Описание |
|---|---|---|
| LOGIN | Да | Логин пользователя на FOODCOST к которому привязана компания. |
| PASSWORD | Да | Пароль пользователя на FOODCOST к которому привязана компания. |
| KEY | Да | Ключ интеграции, получаемый пользователем после активации подписки на FOODCOST и к которому привязана компания. |
| KEY_SESSION | Да | Идентификатор сессии получается при каждом новом сеансе работы пользователя с вашим приложением. При последующих заходах того же пользователя это значение будет другим, поэтому его нужно сохранить для последующей авторизации. |
| file | Да | dish |
| v | Да | Версия файлов, доступ к которым нужно получить. |
Внимание! При формировании запроса, названия параметров должны быть написаны прописными или строчными буквами так, как указано в настоящей документации.
Пример запроса GET
GET /personal/exchange/?LOGIN=user&PASSWORD=qWerTy&KEY=UHui9B7zAST4AAK9Z&KEY_SESSION=6f347c1f5817502451ec1a5d91e42823&file=dish&v=2 HTTP/1.1
Host: foodcost.pro
В случае успешной авторизации, сервер ответит предоставит для скачивания XML-файл с описанием групп и данные для формирования Технико-технологических карт, включая все необходимые методологичекие материалы для формирования печатной формы Технико-технологической карты по ГОСТ 31987–2012:
Схема документа
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<xs:schema attributeFormDefault="unqualified" elementFormDefault="qualified" xmlns:xs="http://www.w3.org/2001/XMLSchema">
<xs:element name="catalog">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="comments" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="sections">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="section">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="fc_id" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="time" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="description" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="parent_id" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="elements">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="element">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="fc_id" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="timestamp" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="parent_id" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="description" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="weight_units" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="storage_unit" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="link" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="image" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="out" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="type" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="out_conv" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="out_main" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="out_garnir" type="xs:unsignedShort" />
<xs:element minOccurs="0" name="out_sous" type="xs:unsignedByte" />
<xs:element minOccurs="0" name="recipe">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:string" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="nutrition">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="alcohol" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="proteins" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="fat" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="carbohydrates" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="caloric" type="xs:decimal" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="requirements" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="microb">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="organoleptic">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="technology" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="ban">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="sale">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="raw_list">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="best_before">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="serve">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="national">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="item">
<xs:complexType>
<xs:attribute name="value" type="xs:unsignedInt" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="recipes">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="recipe">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="fc_id" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="brutto" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="netto" type="xs:decimal" />
<xs:element minOccurs="0" name="output" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="ingredient" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="properties">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="microb">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="index" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="organoleptic">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="productview" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="color" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="consistency" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="taste" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="raw_list">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="ban">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="best_before">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="time" type="xs:unsignedByte" />
<xs:element minOccurs="0" name="unit" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="temp" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="sale">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="serve">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="time" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="unit" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="temp" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
<xs:element minOccurs="0" name="national">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" maxOccurs="unbounded" name="item">
<xs:complexType>
<xs:sequence>
<xs:element minOccurs="0" name="id" type="xs:unsignedInt" />
<xs:element minOccurs="0" name="name" type="xs:string" />
<xs:element minOccurs="0" name="text" type="xs:string" />
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:sequence>
<xs:attribute name="data" type="xs:string" use="optional" />
</xs:complexType>
</xs:element>
</xs:schema>
Пример ответа в формате XML
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<catalog data="11.05.2019">
<comments><![CDATA[
<!doctype html>
<html>
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>Загрузка завершена</title>
</head>
<body style="background:#FFFFFF; padding:15px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">
<h3 style="color:#6ba56a;">ЗАГРУЗКА ЗАВЕРШЕНА!</h3>
<p>Демонстрационные данные Сборника рецептур FOODCOST успешно загружены.</p>
<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tbody>
<tr>
<td width="49%" align="center" valign="middle" style="background: #6ba56a; color: #FFFFFF; padding: 10px; font-weight: bold">
<a style="color: #FFFFFF;" href="https://foodcost.pro/integration/">О сервисе</a>
</td>
<td width="2%"> </td>
<td width="49%" align="center" valign="middle" style="background: #6ba56a; color: #FFFFFF; padding: 10px; font-weight: bold">
<a style="color: #FFFFFF;" href="https://foodcost.pro/about/tariff/offline.php">Купить полную версию</a>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</body>
</html>
]]></comments>
<sections>
<section>
<fc_id>1413</fc_id>
<name>Справочник продуктов</name>
<time>12.07.2015 08:51:13</time>
<description />
<parent_id>0</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps62</fc_id>
<name>Зерно и продукты его переработки</name>
<time>29.07.2018 09:00:53</time>
<description>Зерно является важнейшим продуктом сельскохозяйственного производства. Зерновые культуры делят на злаковые (пшеница, рожь, овёс, кукуруза, рис, просо, сорго), гречишные (гречиха) и бобовые (бобы, горох, фасоль, соя, чечевица и др.)</description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps64</fc_id>
<name>Мука</name>
<time>29.07.2018 09:07:10</time>
<description>Мука — порошкообразный продукт, полученный при измельчении зёрен хлебных злаковых (ржи, пшеницы и др.)</description>
<parent_id>ps62</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1629</fc_id>
<name>Хлеб и хлебобулочные изделия</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Хлеб является важнейшим продуктом питания населения многих стран мира.</description>
<parent_id>ps62</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1414</fc_id>
<name>Плодоовощная продукция и грибы</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps97</fc_id>
<name>Свежие овощи</name>
<time>31.07.2018 06:18:34</time>
<description />
<parent_id>1414</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps108</fc_id>
<name>Клубнеплоды</name>
<time>05.08.2018 19:51:21</time>
<description>Вегетативные овощи: картофель, топинамбур, батат</description>
<parent_id>ps97</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1608</fc_id>
<name>Корнеплоды</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Вегетативные овощи: свекла, морковь, редис, редька, репа, брюква, петрушка, сельдерей, пастернак</description>
<parent_id>ps97</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps101</fc_id>
<name>Капустные овощи</name>
<time>05.08.2018 19:11:49</time>
<description>Вегетативные овощи: капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная</description>
<parent_id>ps97</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps100</fc_id>
<name>Луковые овощи</name>
<time>05.08.2018 19:11:14</time>
<description>Вегетативные овощи: лук репчатый, лук-порей, лук-шалот, лук-батун, чес¬нок и др.</description>
<parent_id>ps97</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps107</fc_id>
<name>Пряные овощи</name>
<time>05.08.2018 19:32:38</time>
<description>Вегетативные овощи: укроп, петрушка, сельдерей, чабер, эстрагон, хрен, ба¬зилик и др.</description>
<parent_id>ps97</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps98</fc_id>
<name>Свежие плоды</name>
<time>31.07.2018 06:20:34</time>
<description />
<parent_id>1414</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps110</fc_id>
<name>Орехоплодные</name>
<time>06.08.2018 20:52:39</time>
<description>К орехоплодным относят лещинные, грецкие, кедровые орехи, миндаль, фисташки, арахис, кешью и др. </description>
<parent_id>ps98</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps115</fc_id>
<name>Субтропические и тропические плоды</name>
<time>06.08.2018 21:29:09</time>
<description>К ним относят цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты), гранаты, хурму, инжир, фейхоа</description>
<parent_id>ps98</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps99</fc_id>
<name>Переработанные плоды и овощи</name>
<time>31.07.2018 06:24:00</time>
<description>Многие свежие овощи и плоды подвергаются различным способам переработки, что позволяет не только предохранять их от порчи, но и получать продукцию с новыми пищевыми и вкусовыми свойствами. </description>
<parent_id>1414</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1609</fc_id>
<name>Овощные консервы</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>ps99</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps109</fc_id>
<name>Замороженные плоды и овощи</name>
<time>06.08.2018 20:45:42</time>
<description>Быстрозамороженные плоды и овощи замораживают в морозильных камерах при температуре от –25 до –50°С. Это один из лучших способов консервирования, позволяющий сохранить почти без изменения химический состав, вкус, аромат, окраску плодов и овощей. </description>
<parent_id>ps99</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps81</fc_id>
<name>Ягоды замороженные</name>
<time>30.07.2018 18:39:28</time>
<description />
<parent_id>ps109</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1623</fc_id>
<name>Солёные плоды и овощи</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>ps99</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1573</fc_id>
<name>Вкусовые продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Вкусовые продукты — разнообразные пищевые продукты, вызывающие вкусовые ощущения и способствующие усвоению пищи.</description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1562</fc_id>
<name>Пряности и пряные смеси</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Пряности — продукты растительного происхождения, обладающие специфическим ароматом и вкусом, содержащие эфирные масла, гликозиды и алкалоиды</description>
<parent_id>1573</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps60</fc_id>
<name>Приправы</name>
<time>29.07.2018 08:18:12</time>
<description>Приправы предназначены для изменения и улучшения вкусовых достоинств пищи, возбуждения аппетита, лучшей усвояемости пищи. К приправам относят поваренную соль, пищевые кислоты, глутамат натрия и т.п.</description>
<parent_id>1573</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1568</fc_id>
<name>Cоусы</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>1573</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps61</fc_id>
<name>Крахмал, сахар, мёд</name>
<time>29.07.2018 08:26:35</time>
<description />
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1428</fc_id>
<name>Молоко, молочные продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps69</fc_id>
<name>Молоко и сливки</name>
<time>29.07.2018 17:48:08</time>
<description>Исключительно важное значение молока в питании человека объясняется тем, что оно содержит все необходимые для жизни вещества: жиры, белки, углеводы, минеральные соли, витамины, ферменты и др.</description>
<parent_id>1428</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps71</fc_id>
<name>Кисломолочные продукты</name>
<time>29.07.2018 17:50:30</time>
<description>К группе кисломолочных продуктов относят молочные продукты, вырабатываемые на основе молочнокислого брожения — творог, творожные изделия, сметана, кефир, простокваша, ацидофильные продукты, кумыс, йогурт.</description>
<parent_id>1428</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps72</fc_id>
<name>Масло коровье</name>
<time>29.07.2018 17:52:40</time>
<description>Коровье масло представляет собой концентрированный жировой молочный продукт, обладающий хорошей усвояемостью и высокими вкусовыми достоинствами. В состав коровьего масла входят молочный жир, вода, некоторое количество белковых и минеральных веществ, молочный сахар, витамины A, D, Е, К, группы В; могут быть добавлены также поваренная соль, наполнители — сахар, мёд, какао и др. </description>
<parent_id>1428</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>3730</fc_id>
<name>Пищевые жиры</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Жиры являются высококалорийным пищевым продуктом. Вместе с ними организм человека получает необходимые жирные кислоты, витамины, фосфатиды и другие вещества.</description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps77</fc_id>
<name>Масла растительные</name>
<time>29.07.2018 19:57:18</time>
<description>Основным сырьём для получения растительных масел служат семена подсолнечника,семена льна, конопли, хлопчатника, арахиса, кедра, а также зародыши семян (кукурузы) и плоды (оливки). Пищевая ценность растительных масел обусловлена большим содержанием в них жира, высокой степенью их усвоения, а также содержанием в них биологически ценных для организма человека веществ — непредельных жирных кислот, фосфатидов, жирорастворимых витаминов и др.</description>
<parent_id>3730</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps79</fc_id>
<name>Маргарин</name>
<time>29.07.2018 20:02:12</time>
<description>Маргарин представляет собой высокодисперсную жироводную систему, в состав которой входят высококачественные пищевые жиры, молоко, соль, сахар, эмульгаторы и другие компоненты</description>
<parent_id>3730</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps80</fc_id>
<name>Кулинарные жиры</name>
<time>29.07.2018 20:17:13</time>
<description>Кулинарные жиры являются безводной смесью различных животных и растительных жиров. В качестве сырья для их производства применяют растительные масла в гидрированном виде, животные топленые жиры и саломас китовый</description>
<parent_id>3730</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1556</fc_id>
<name>Мясо и мясные продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Основным сырьем для производства мяса и мясных продуктов являются крупный рогатый скот, свиньи, овцы, домашняя птица. Используют также мясо лошадей, верблюдов, оленей, буйволов, яков, кроликов, мясо диких животных и птицы (дичи)</description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>ps118</fc_id>
<name>Мясные полуфабрикаты</name>
<time>09.09.2018 23:22:29</time>
<description>Полуфабрикаты представляют собой продукты, предварительно подготовленные к кулинарной обработке. Для производства мясных полуфабрикатов используют остывшую, охлажденную и разморо-женную говядину и баранину I и II категорий, свинину II категории (мясная — молодняк) и обрезную, мясо птицы </description>
<parent_id>1556</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1469</fc_id>
<name>Яйцо и яичные продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>В зависимости от вида птицы различают яйца куриные, утиные, гусиные, индюшиные, перепелиные и др. В реализацию поступают в основном яйца куриные. Яйца водоплавающей птицы (уток и гусей) в свежем виде не употребляют, так как на их скорлупе могут быть микроорганизмы (группы сальмонелл), которые способны вызывать инфекционные заболевания. </description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1432</fc_id>
<name>Рыба и рыбные продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1586</fc_id>
<name>Гастрономия рыбная</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description />
<parent_id>1432</parent_id>
</section>
<section>
<fc_id>1741</fc_id>
<name>Технологические продукты</name>
<time>21.05.2018 13:13:49</time>
<description>Справочник вспомогательных продуктов, используемых при приготовлении блюд</description>
<parent_id>1413</parent_id>
</section>
</sections>
<elements>
<element>
<fc_id>22015</fc_id>
<name>Картофель</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:55</timestamp>
<parent_id>ps108</parent_id>
<description>Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений жизненно важных для человеческого организма</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>2.57</proteins>
<fats>0.1</fats>
<carbohydrates>12.44</carbohydrates>
<nutrition>60.94</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22016</fc_id>
<name>Лук Зелёный</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:55</timestamp>
<parent_id>ps100</parent_id>
<description>Молодые побеги съедобных видов растений семейства Луковые</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.97</proteins>
<fats>0.47</fats>
<carbohydrates>5.74</carbohydrates>
<nutrition>31.07</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22017</fc_id>
<name>Петрушка, корень</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:55</timestamp>
<parent_id>1608</parent_id>
<description>Корень петрушки используется содержит большое количество эфирных масел и используется как приправа, при приготовлении бульонов и других блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>1.5</proteins>
<fats>0.6</fats>
<carbohydrates>10.1</carbohydrates>
<nutrition>51.8</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22020</fc_id>
<name>Лук Репчатый</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:55</timestamp>
<parent_id>ps100</parent_id>
<description>Один из важнейших продуктов, используется как приправа при приготовлении большого количества блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.95</proteins>
<fats>10.8</fats>
<carbohydrates>7.86</carbohydrates>
<nutrition>132.44</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22058</fc_id>
<name>Масло сливочное 82,5%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:56</timestamp>
<parent_id>ps72</parent_id>
<description>Лучший пищевой жир животного происхождения, обладает приятным вкусом и ароматом</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.85</proteins>
<fats>81.11</fats>
<carbohydrates>0.06</carbohydrates>
<nutrition>733.63</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22785</fc_id>
<name>Ванилин</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:56</timestamp>
<parent_id>ps60</parent_id>
<description>Ванилин — ароматизатор, усилитель вкуса и аромата</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.1</proteins>
<fats>0.1</fats>
<carbohydrates>12.7</carbohydrates>
<nutrition>52.1</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>22979</fc_id>
<name>Вода</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:56</timestamp>
<parent_id>1741</parent_id>
<description>Питьевая вода используется для приготовления всех блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>112</storage_unit>
<proteins>2.6</proteins>
<fats>0.2</fats>
<carbohydrates>3.13</carbohydrates>
<nutrition>24.72</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>23668</fc_id>
<name>Пряность Гвоздика, семена</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:56</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки тропического гвоздичного дерева</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>5.97</proteins>
<fats>13</fats>
<carbohydrates>65.53</carbohydrates>
<nutrition>403</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>23901</fc_id>
<name>Говядина, грудинка без кости с/м</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:56</timestamp>
<parent_id>ps118</parent_id>
<description>Это, вероятно, самый популярный вид мяса</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>19.42</proteins>
<fats>12.73</fats>
<nutrition>192.25</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>23944</fc_id>
<name>Горошек зелёный консервированный</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>1609</parent_id>
<description>Зелёный горошек используется для приготовления множества салатов и других блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>3.09</proteins>
<fats>0.27</fats>
<carbohydrates>9.25</carbohydrates>
<nutrition>51.79</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>24027</fc_id>
<name>Пряность Горчица молотая</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Размолотые семена горчицы служат для приготовления готовой приправы.</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>26.08</proteins>
<fats>36.24</fats>
<carbohydrates>28.09</carbohydrates>
<nutrition>542.84</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>24029</fc_id>
<name>Гранат</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>ps115</parent_id>
<description />
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>1.67</proteins>
<fats>1.17</fats>
<carbohydrates>18.7</carbohydrates>
<nutrition>92.01</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>24217</fc_id>
<name>Дрожжи сухие</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>ps60</parent_id>
<description>Сухие дрожжи известны своим превосходным качеством - с ними тесто поднимается хорошо и быстро</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>40.44</proteins>
<fats>7.61</fats>
<carbohydrates>41.22</carbohydrates>
<nutrition>395.13</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>24869</fc_id>
<name>Капуста Белокочанная</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>ps101</parent_id>
<description>Белокочанную капусту используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд, различных гарниров, а также в качестве начинки для пирогов</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>1.28</proteins>
<fats>0.1</fats>
<carbohydrates>5.8</carbohydrates>
<nutrition>29.22</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>25224</fc_id>
<name>Кинза</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>ps107</parent_id>
<description>Кинза (кориандр) широко используется в салатах, применяется как приправа к супам и мясным блюдам</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>2.13</proteins>
<fats>0.52</fats>
<carbohydrates>3.67</carbohydrates>
<nutrition>27.88</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>25394</fc_id>
<name>Пряность Корица молотая</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника)</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>3.99</proteins>
<fats>1.24</fats>
<carbohydrates>80.59</carbohydrates>
<nutrition>349.48</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>25402</fc_id>
<name>Кости пищевые</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>1741</parent_id>
<description />
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>8</proteins>
<fats>12</fats>
<nutrition>140</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>25414</fc_id>
<name>Крахмал картофельный</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:57</timestamp>
<parent_id>ps61</parent_id>
<description>Картофельный крахмал в пищевой промышленности используется как загуститель и наполнитель</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<carbohydrates>84.38</carbohydrates>
<nutrition>337.52</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>25562</fc_id>
<name>Пряность Лавровый лист</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:58</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Используется для ароматизации супов и тушеных блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>7.61</proteins>
<fats>8.36</fats>
<carbohydrates>74.97</carbohydrates>
<nutrition>405.56</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26002</fc_id>
<name>Майонез 67%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:58</timestamp>
<parent_id>1568</parent_id>
<description>Майонез — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, горчицы, сахара, поваренной соли, иногда и других приправ</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.5</proteins>
<fats>67</fats>
<carbohydrates>2.1</carbohydrates>
<nutrition>613.4</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26058</fc_id>
<name>Маргарин сливочный</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:58</timestamp>
<parent_id>ps79</parent_id>
<description />
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.3</proteins>
<fats>82</fats>
<carbohydrates>1</carbohydrates>
<nutrition>743.2</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26219</fc_id>
<name>Масло подсолнечное рафинированное</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:58</timestamp>
<parent_id>ps77</parent_id>
<description>Подсолнечное масло — один из лучших видов растительного жира — это самое популярное, “народное”, из всех растительных масел</description>
<weight_units>920</weight_units>
<storage_unit>112</storage_unit>
<fats>100</fats>
<nutrition>900</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26494</fc_id>
<name>Морковь</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:58</timestamp>
<parent_id>1608</parent_id>
<description>Морковь — очень полезный овощ для организма</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.93</proteins>
<fats>0.24</fats>
<carbohydrates>9.58</carbohydrates>
<nutrition>44.2</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26530</fc_id>
<name>Мука Пшеничная в/с</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>ps64</parent_id>
<description>Муку высшего сорта изготавливают из мягких стекловидных и полустекловидных пшениц и используют для изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>9.61</proteins>
<fats>1.95</fats>
<carbohydrates>74.48</carbohydrates>
<nutrition>353.91</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26556</fc_id>
<name>Огурцы маринованные</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>1609</parent_id>
<description>Консервированные в маринаде с уксусом огурцы</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.33</proteins>
<fats>0.2</fats>
<carbohydrates>2.26</carbohydrates>
<nutrition>12.16</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26582</fc_id>
<name>Огурцы солёные</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>1623</parent_id>
<description>Солёные огурцы готовят из огурцов посредством соления с добавлением разнообразных специй.</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.8</proteins>
<fats>0.1</fats>
<carbohydrates>1.7</carbohydrates>
<nutrition>10.9</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26625</fc_id>
<name>Орехи Грецкие очищенные</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>ps110</parent_id>
<description>Грецкие орехи богаты полезными и необходимыми для жизнедеятельности организма веществами, микроэлементами и витаминами</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>15.23</proteins>
<fats>65.21</fats>
<carbohydrates>13.71</carbohydrates>
<nutrition>702.65</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26646</fc_id>
<name>Пряность Перец чёрный, горошек</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Классическая пряность к супам, блюдам из мяса, рыбы и т. д.</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>10.39</proteins>
<fats>3.26</fats>
<carbohydrates>63.95</carbohydrates>
<nutrition>326.7</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26648</fc_id>
<name>Пряность Перец красный, молотый</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Пряность, изготовленная из горьких сортов стручкового перца</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>12.01</proteins>
<fats>17.27</fats>
<carbohydrates>56.63</carbohydrates>
<nutrition>429.99</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26658</fc_id>
<name>Пряность Перец чёрный, молотый</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Классическая пряность, самая известная, являющаяся плодами древовидной лианы</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>10.39</proteins>
<fats>3.26</fats>
<carbohydrates>63.95</carbohydrates>
<nutrition>326.7</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26670</fc_id>
<name>Петрушка, зелень</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>ps107</parent_id>
<description>Зелень петрушки обладает нежным приятным ароматом и пряно сладковатым вкусом</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>2.97</proteins>
<fats>0.79</fats>
<carbohydrates>6.33</carbohydrates>
<nutrition>44.31</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26789</fc_id>
<name>Сахар-песок</name>
<timestamp>21.05.2018 13:13:59</timestamp>
<parent_id>ps61</parent_id>
<description>Является важным пищевым продуктом</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<carbohydrates>99.98</carbohydrates>
<nutrition>399.92</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26966</fc_id>
<name>Рыба Сельдь, филе с/с</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>1586</parent_id>
<description>Слабо солёное филе сельди</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>23.03</proteins>
<fats>11.59</fats>
<nutrition>196.43</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>26997</fc_id>
<name>Сметана 20,0%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>ps71</parent_id>
<description>Сметана — молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося молока</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>2.44</proteins>
<fats>19.35</fats>
<carbohydrates>4.63</carbohydrates>
<nutrition>202.43</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>27087</fc_id>
<name>Укроп</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>ps107</parent_id>
<description>Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>3.46</proteins>
<fats>1.12</fats>
<carbohydrates>7.02</carbohydrates>
<nutrition>52</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>27118</fc_id>
<name>Пряная смесь Хмели-сунели</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>1562</parent_id>
<description>Смесь приправ, традиционно употребляемая на территории Закавказья</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>5</proteins>
<fats>40</fats>
<carbohydrates>10</carbohydrates>
<nutrition>420</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>27145</fc_id>
<name>Чеснок</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>ps100</parent_id>
<description>Благодаря своему острому вкусу чеснок широко используется во всём мире как приправа или ингредиент</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>6.36</proteins>
<fats>0.5</fats>
<carbohydrates>33.06</carbohydrates>
<nutrition>162.18</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>27174</fc_id>
<name>Яйцо куриное С2</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>1469</parent_id>
<description>Яйцо столовое II категории используется для приготовления омлетов, яичницы, салатов, гарниров, закусок, дополнительного ингредиента для фарша</description>
<weight_units>40</weight_units>
<storage_unit>796</storage_unit>
<proteins>12.56</proteins>
<fats>9.51</fats>
<carbohydrates>0.72</carbohydrates>
<nutrition>138.71</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>124936</fc_id>
<name>Сельдерей, корень</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:00</timestamp>
<parent_id>1608</parent_id>
<description>Используется для приготовления салатов, супов,, соусов и других блюд</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>1.5</proteins>
<fats>0.3</fats>
<carbohydrates>9.2</carbohydrates>
<nutrition>45.5</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>125322</fc_id>
<name>Хлеб Пшеничный</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:01</timestamp>
<parent_id>1629</parent_id>
<description />
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>10.67</proteins>
<fats>4.53</fats>
<carbohydrates>47.54</carbohydrates>
<nutrition>273.61</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>125455</fc_id>
<name>Свекла</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:01</timestamp>
<parent_id>1608</parent_id>
<description>Самое знаменитое блюдо, которое не может обойтись без свеклы, — это борщ.</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>1.61</proteins>
<fats>0.17</fats>
<carbohydrates>9.56</carbohydrates>
<nutrition>46.21</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>126384</fc_id>
<name>Уксус 9%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:01</timestamp>
<parent_id>ps60</parent_id>
<description>Используется в качестве приправы к блюдам</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>112</storage_unit>
<carbohydrates>0.04</carbohydrates>
<nutrition>0.16</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>126430</fc_id>
<name>Клюква с/м</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:01</timestamp>
<parent_id>ps81</parent_id>
<description>Свежемороженные ягоды клюквы</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>0.46</proteins>
<fats>0.13</fats>
<carbohydrates>11.97</carbohydrates>
<nutrition>50.89</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>126571</fc_id>
<name>Молоко пастеризованное 3,6%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:01</timestamp>
<parent_id>ps69</parent_id>
<description>Богатый источник витаминов и полезных веществ</description>
<weight_units>1029</weight_units>
<storage_unit>112</storage_unit>
<proteins>3.28</proteins>
<fats>3.66</fats>
<carbohydrates>4.65</carbohydrates>
<nutrition>64.66</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>126811</fc_id>
<name>Творог полужирный 9,0%</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:02</timestamp>
<parent_id>ps71</parent_id>
<description>Кисломолочный продукт, является начальным продуктом при изготовлении сыра</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<proteins>18</proteins>
<fats>9</fats>
<carbohydrates>3</carbohydrates>
<nutrition>165</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>257105</fc_id>
<name>Соль поваренная</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:09</timestamp>
<parent_id>ps60</parent_id>
<description>Важнейшая приправа для приготовления пищи</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<nutrition>0</nutrition>
</element>
<element>
<fc_id>481664</fc_id>
<name>Спред растительно-жировой</name>
<timestamp>21.05.2018 13:14:17</timestamp>
<parent_id>ps80</parent_id>
<description>Продукт на основе смеси растительных и молочных жиров</description>
<weight_units>1000</weight_units>
<storage_unit>166</storage_unit>
<fats>40</fats>
<nutrition>360</nutrition>
</element>
</elements>
</catalog>
Спецификация данных каталога блюд
| наименование | описание |
|---|---|
| catalog date | Дата редактирования файла |
| program value | Название ПО, указанного пользователем при подключении сервиса |
| comments | Сервисные для пользователей в формате HTML |
| sections | Раздел с описанием групп |
| section | Описание группы |
| elements | Раздел с описанием элементов |
| element | Описание элемента |
| name | Название |
| link | Ссылка на элемент в каталоге foodCOST |
| image | Изображение |
| description | Краткое текстовое описание раздела, элемента |
| recipes | Раздел с рецептурами |
| recipe | Рецептура блюда |
| brutto | Вес ингредиента БРУТТО в базовой единице измерения (граммы) |
| netto | Вес ингредиента НЕТТО в базовой единице измерения (граммы) |
| output | Вес готового ингредиента после тепловой обработки в базовой единице измерения (граммы) |
| technology | Описание технологии приготовления блюда |
| type | Тип рецептуры — кг/порц |
| out_conv | Масса полуфабриката в базовой единице измерения (граммы) |
| out | Общий выход блюда в базовой единице измерения (граммы) |
| out_main | Вес основного продукта в блюде в базовой единице измерения (граммы) |
| out_sous | Вес соуса в блюде в базовой единице измерения (граммы) |
| out_garnir | Вес гарнира в блюде в базовой единице измерения (граммы) |
| raw_list | Требования к сырью |
| raw | Дополнительные требования к сырью |
| nutrition | Раздел ТТК для показателей пищевой ценности |
| proteins | Содержание белка в 100 г продукта в граммах |
| fats | Содержание жиров в 100 г продукта в граммах |
| carbohydrates | Содержание углеводов в 100 г продукта в граммах |
| alcohol | Содержание спирта в 100 г продукта в граммах |
| caloric | Калорийность 100 г продукта в граммах |
| properties | Раздел со значениями свойств ТТК |
| microb | Раздел ТТК для микробиологических показателей качества блюда |
| best_before | Раздел ТТК для сроков и условий хранения блюда |
| requirements | Дополнительные требования к реализации и оформлению |
| sale | Раздел ТТК для типовых требований к реализации |
| serve | Раздел ТТК для правил подачи блюда |
| ban | Информация о запрете оставлять блюдо на следующий день |
| recomend | Рекомендованное количество порций для рецептуры |
| parent_id | ID родительского раздела |
| session_id | ID сессии |
