Рост цен на продукты: как россияне адаптируются к новым реалиям

Согласно исследованию консалтинговой компании Prognosis и Shopper’s, 83 % респондентов отметили подорожание продуктов питания. При этом 81 % опрошенных россиян экономят на еде: 34 % начали это делать в текущем году, а 47 % придерживались такого подхода и раньше.

Россияне считают, что сильнее всего выросли в цене мясо, рыбу и фрукты. Подорожание мяса отметили 67 % опрошенных, рыбы — 58 %, фруктов — 57 %. Существенный рост цен заметили также на огурцы и помидоры: об этом сказали 55 % участников опроса. Молочные продукты подорожали, по мнению 51 % россиян.

Помимо продуктов питания, выросли цены и на другие категории товаров и услуг. Так, 70 % опрошенных отметили подорожание коммунальных услуг, а 40 % — бытовой техники и электроники.

Чтобы сократить расходы на питание, люди прибегают к разным подходам. Например, 44 % респондентов стали чаще покупать товары под собственными торговыми марками розничных сетей. Ещё 41 % отказался от так называемой необязательной еды — чипсов, шоколада, газировки, мороженого и подобных продуктов. Треть опрошенных (36 %) теперь закупают товары по акциям с запасом, а 34 % стали чаще ходить в дискаунтеры. Кроме того, 31 % россиян перешёл с готовой еды на самостоятельное приготовление блюд. Некоторые также сократили покупку дорогих продуктов — например, икры, морских деликатесов или элитных сыров.

В опросе приняли участие 800 россиян старше 18 лет. Данные предоставлены консалтинговой компанией Prognosis и Shopper’s.